Una experiencia en cinco tiempos, pensada para encajar con vuestra comida o cena de Navidad:
- • 1. Bienvenida: el chef presenta el menú navideño, las técnicas y las reglas del reto.
- • 2. Equipos y cestas: cada equipo recibe sus ingredientes y un plato que preparar.
- • 3. A cocinar: los equipos cocinan con el apoyo del chef y de nuestros monitores.
- • 4. Dulces navideños: cada equipo prepara y decora su postre de Navidad.
- • 5. Jurado y brindis final: se presentan los platos, el jurado valora y todos brindan y comparten el menú.
El menú, la duración y el formato se adaptan a vuestro grupo, al espacio y al horario de la celebración.
Un menú con sabor a Navidad
Nada de alta cocina: recetas sencillas que cualquiera puede preparar en equipo y que lucen en la mesa. Algunos ejemplos de platos:
- • Entrantes y aperitivos: timbal de ensaladilla con langostinos, salpicón de marisco, canapés de estrella con salmón ahumado, rollitos de salmón y queso crema, cucharitas de guacamole con anchoa y crujientes de parmesano con jamón.
- • Principal: pimientos del piquillo rellenos con salsa suave de queso.
- • Postre: peras al vino tinto.
Adaptamos el menú a alergias, intolerancias y preferencias (vegetariano, sin gluten…).
Creación de dulces navideños
El broche dulce lo pone el equipo: galletas de mantequilla con forma de estrella y de árbol decoradas con glasa, trufas de chocolate, polvorones y turrón casero. Cada equipo prepara su bandeja y la presenta al jurado.
Opcional: impresora 3D de chocolate. Diseñamos figuras de chocolate que la impresora crea capa a capa ante el equipo: estrellas, árboles, copos de nieve o el nombre de vuestra empresa o de cada equipo. Un detalle tecnológico que siempre sorprende.
Brindis final
Con los platos y los dulces en la mesa, el jurado anuncia el equipo ganador y todo el grupo brinda por la Navidad antes de sentarse a disfrutar de lo cocinado.
